Churros con chocolate

El primer desayuno del año


Receta hecha con la ayuda de mi hermanito Roger :)



Ingredientes para los churros
1 vaso de agua
1 vaso de harina
1 nuez de mantequilla
Una pizca de sal
Azúcar



Elaboración

  1. Ponemos a calentar el agua en una cazuela junto con la mantequilla y la pizca de sal.
  2. Cuando hierva, añadir la harina tamizada (la pasamos por un colador para evitar grumos) y remover hasta que la masa se desprenda.
  3. Dejamos reposar la masa hasta que esté templada.
  4. Introducimos la masa en una churrera o manga pastelera.
  5. En una sartén con abundante aceite bien caliente echamos la masa y dejamos freír los churros hasta que estén bien doraditos. 
  6. Los colocamos encima de un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y esparcimos el azúcar por encima.
Listo!

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Ingredientes para el chocolate (4 tazas)
1L de leche
200 gramos de chocolate en polvo (un paquete de chocolate para hacer a la taza)

Elaboración
  1. Ponemos en una cazuela a hervir la leche junto con el chocolate.
  2. Removemos a fuego lento hasta que empiece a espesar.
  3. Echamos el contenido en las tazas y dejamos reposar.

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