Churros con chocolate

El primer desayuno del año

Receta hecha con la ayuda de mi hermanito Roger :)

Ingredientes para los churros

1 vaso de agua

1 vaso de harina

1 nuez de mantequilla

Una pizca de sal

Azúcar

Elaboración

1. Ponemos a calentar el agua en una cazuela junto con la mantequilla y la pizca de sal.
2. Cuando hierva, añadir la harina tamizada (la pasamos por un colador para evitar grumos) y remover hasta que la masa se desprenda.
3. Dejamos reposar la masa hasta que esté templada.
4. Introducimos la masa en una churrera o manga pastelera.
5. En una sartén con abundante aceite bien caliente echamos la masa y dejamos freír los churros hasta que estén bien doraditos. 
6. Los colocamos encima de un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y esparcimos el azúcar por encima.

Listo!

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Ingredientes para el chocolate (4 tazas)

1L de leche

200 gramos de chocolate en polvo (un paquete de chocolate para hacer a la taza)

Elaboración

1. Ponemos en una cazuela a hervir la leche junto con el chocolate.
2. Removemos a fuego lento hasta que empiece a espesar.
3. Echamos el contenido en las tazas y dejamos reposar.